日前，2025年浙江省文化和旅游领域梯度培育企业名单公布，古越龙山·鉴湖酒坊凭借深厚的文化底蕴与创新的文旅实践成功入选，成为全省酿酒行业唯一获此殊荣的企业。

始建于清雍正三年（1725年）的鉴湖酒坊位于湖塘街道，三百年来坚守“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”的传统技艺。作为“中华老字号”与“绍兴黄酒酿制工业遗产保护基地”，酒坊于2019年被认定为国家工业遗产，是绍兴黄酒文化与鉴湖诗酒文化融合的活态载体之一。

近年来，鉴湖酒坊积极探索“文化+旅游”深度融合新路径，致力于打造沉浸式酒旅体验目的地。酒坊不仅开通了特色黄酒旅游线路，设立非遗体验馆，让游客在稽山鉴水间感受名酒魅力，更以“四大节日”为核心开展非遗传承活动：夏季酒药传承节、秋季麦曲踩踏节、立冬黄酒开酿节和立春封坛祈福节。通过场景化体验与立体化传播，让传统酿造技艺可触可感，鉴湖酒坊正逐步成为绍兴酒旅融合的第一梯度品牌。

“此次入选省级梯度培育企业名单，是对鉴湖酒坊深耕文旅融合的高度肯定。”绍兴鉴湖酿酒有限公司相关负责人介绍，接下来酒坊将以此为契机，持续深化酒旅一体化发展，着力打造集研学研修、直播电商、主题餐饮、新零售于一体的“酒旅融合新地标”，为推动黄酒文化与旅游产业高质量发展树立行业新标杆。