抽样编号

XBJ23330603309930953

样品名称

桑葚

购入日期

2023-03-19

型号规格

/

标称生产企业

/

被抽样单位

绍兴市柯桥区杨汛桥百果园水果店

检验不合格项目

脱氢乙酸及其钠盐

检验机构

深圳市计量质量检测研究院

监管部门收到检验报告日期

2023-04-6

检验报告送达企业日期

2023-04-11

处置措施

具体情况

产品控制

产品控制具体情况
（1）购进数量：5篮，抽样基数5篮（2）封存库存数量：（0）。
（3）召回数量：（0）。未召回的原因是：全部用于抽检

原因排查

脱氢乙酸及其钠盐不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求

行政处罚

于（2023年4月18日）立案，（2023年5月16日）作出行政处罚决定。
    绍兴市柯桥区杨汛桥百果园水果店于2018年开始在柯桥区杨汛桥街道麒麟村经营，面积约20平方米，营业执照统一社会信用代码：92330621MA29BF528W，经营者：余辉发，经营范围：一般项目：新鲜水果零售;小食杂店（三小行业）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。2023年3月19日，余辉发在绍兴市越城区北海水果批发市场里面绍兴市俞氏果品有限公司，购进桑葚一筐，共5篮，进货价每篮8元，一筐共40元。但未能提供相应的购买凭证及对方的有效证照和该批次桑葚的合格证明。2022年3月21日，绍兴市柯桥区市场监督管理局委托深圳市计量质量检测研究院对绍兴市柯桥区杨汛桥百果园水果店正在销售的桑葚进行抽检。抽检该批次桑葚5篮，分2盒装，抽样1盒，备样1盒，并以每篮12元的价格，当场支付买样费60元。故2023年3月19日购进的该批次桑葚均被抽样买走，并未流入市场。违法所得为20元。2023年3月31日，深圳市计量质量检测研究院出具抽样检验报告，编号SC10103230046898JD1,检验结论：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不符合GB2760-2014《食品安全全国标准食品添加剂使用标准》要求，标准指标：不得使用，实测0.0357g/kg，检验结论为不合格。

案件性质:当事人上述行为违反了《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第（七）项规定，属于生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂的违法行为。鉴于当事人能积极主动配合案件调查，且不合格的桑葚全部用于抽检，并未流入市场造成不良影响。根据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条：食品小作坊、小餐饮店、小食杂店有该情形，尚不构成犯罪的，由食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处三千元以上一万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，并处一万元以上十万元以下罚款；食品摊贩有该情形，尚不构成犯罪的，由食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处五百元以上五千元以下罚款：第（七）项生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂的违法行为，决定对当事人处罚如下：        

一，罚款3000元；二、没收违法所得20元。