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职教风采
“绍兴十碗头”开启柯桥区齐贤成校中式烹饪初级职业资格培训
发布日期:[2019-04-16]来源: 浏览:

  415日晚,齐贤成校53位来自齐贤街道各村居的学员们一边认真聆听陈志华厨师的讲解,一边动手操作括鱼圆,奏出了一曲锅、盆、瓢、刀的交响乐。这里正在举办农家乐经营人员“绍兴十碗头”中式烹饪初级职业资格培训。

  据悉,本次培训将历时8天,学员们可学到绍三鲜、绍十景、绍小炒、醋溜鱼、青菜腐皮卷等菜肴的制作,还能体验鲜活原料初加工、原料的风档与切割、着衣处理、菜肴组配等实用性很高的技能操作。

  这些学员中有些已有一定的烹饪基础,希望通过此次培训能够进一步提升自己的厨艺水平。学员韩利琴更是乐呵呵地竖起大姆指:“参加这样的培训,既让我们学到了烹饪技术,又能每天品尝到新鲜的美味,好开心!” (韩红艳)

  

   

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